tenha contacto com o oxigénio, que, se fundamental no princípio do processo, pode ser fatal a partir dessa fase).

Todos os anos renovamos, consoante a necessidade suscitada pelo vinho produzido, o vasilhame de carvalho francês, com que temperamos e damos luz, reflexos e brilhos ao Negreiros.

E é também na adega, com enchedor, rolhador e rotuladora próprios, que enchemos, tapamos e “vestimos” cada garrafa de Negreiros que lhe chega.