Com a desactivação, a adega da Quinta das Amendoeiras deixou de sentir o cheiro do mosto e, desprezada, converteu-se, primeiro, em armazém improvisado para tudo o que não tinha lugar e, depois, foi se degradando até se tornar quase uma ruína.

Em 2004 os Negreiros decidiram reabilitar a adega para a produção de vinho tinto DOC Douro. E fizeram-no ainda a tempo de vinificar nela as uvas colhidas em Setembro daquele ano.